Citronmeliss blad EKO 50g

Mer om Citronmeliss blad EKO 50g

Citronmeliss blad EKO 50g från Örtagubben

Örtagubben Citronmeliss (melissa officinalis), även känt som Lemon Balm,
har en frisk citrussmak. Den användes redan under antiken som krydd-
och läkeväxt. Citronmeliss är släkt med myntan och växer i större delen
av Europa. Till Sverige introducerades växten på 1300-talet. Den dricks
gärna som ett välsmakande kvällste tillsammans med honung.

I mer än 2000
år har den odlats som kryddväxt till glädje för både människor och bin.
Grekerna kallade Citronmeliss för ”melisophyllon” vilket är ett
giftermål mellan ordet melissa som betyder honungsbi och phyllon som
betyder ”löv”. 1700-talets trädgårdgårdsmästare gned in sina bikupor med
citronmelissblad för att öka biproduktionen i kuporna.

Sedan 1600-talet har Carmelitnunnor tillverkat det berömda
Carmelit-vattnet som är en blandning av Citronmellis, citronskal,
Kvanne, Muskot och Koriander. Citronmeliss är en flerårig, hårig,
citrondoftande ört som kan bli upp till åtta decimeter hög. Arten hör
ursprungligen hemma i östra Medelhavsområdet. Första fynduppgift som
förvildad är från Ystad, Skåne och publicerades år 1843 (Hylander 1971).
Skott av citronmeliss används bland annat som krydda till sallad och
fisk- och vilträtter, men kan också användas till te eller för att
framställa likör. Bladens doft lär attrahera bin och det anses att blad
av citronmeliss kan locka in bisvärmar i tomma bikupor (Mabberley 1997).